...signes auxquels on reconnoîl que le vinaigre est bon , falsifié , ou gâté. Le meilleur vinaigre doit être d'une saveur acide, mais supportable; d'une...transparence égale à celle du vin, moins coloré que lui, conservant, au reste, une sorte de parfum, un montant , un spiritueux, en un mot, un gratter qui affecte...

...Des signes auxquels on reâonhoït que Le vinaigre est bon, falsifié ou gâté* Le meilleur vinaigre doit être d'une saveur acide, mais supportable ,•...transparence égale à celle du vin, moins coloré que lui, conservant, au reste , une sorte <le parfum, un montant, un spiritueux, en un mot, un grutier qui afiècte...

...ateliers consacrés à ce genre de fabrique. Caractère d'un bon f inaigre. Le meilleur doit êlre d'une saveur acide , mais supportable, d'une transparence...coloré que lui quand il est rouge ; conservant une sorle de parfum , un montant, un spiritueux, en un mot un gratter qui affecte agréablement les organes...

...Dessignes auxquels on reconnaît quele vinaigre est bon, falsifié , ou gâté. Le meilleur vinaigre doit être d'une saveur acide ,mais supportable ;...transparence égale à celle du vin , moins coloré que lui , conservant au reste une sorte de parfum , un montant , un spiritueux, en un mot, un gratter qui affecte...

...dépôt sensible. De pareilles fondations remontent au-delà de 50 ans. Le vinaigre, pour être bon, doit être d'une saveur acide, mais supportable, d'une...rouge, conservant une sorte de parfum , un montant spiritueux qui affecte agréablement les organes ; c'est surtout en le frottant dans les mains que...

...contiennent que les parties les plus aqueuses. Falsifications du vinaigre. — Le meilleur vinaigre doit être d'une saveur acide, mais supportable, d'une...transparence égale à celle du vin, moins coloré que lui, conservant une sorte de parfum, un montant, un spiritueux, en un mot un gratter qui affecte agréablement...