Nouveau dictionnaire d'histoire naturelle: appliquée aux arts, à l'agriculture, à l'économie rurale et domestique, à la médecine, etc, Volume 24 |
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Common terms and phrases
ailes allongé animaux antennes aplati arqué arrondi articles assez avoit base blanc bords bout brun calice caractères chenilles cinq coléoptères comprimé conique coquille corolle corps corselet côté couleur court crochu croît crustacés Cuvier dentelé dentelures dents DESM dessous Dioscoride division doigts antérieurs écailles échancré élytres épais espèces étamines étoit extrémité Fabricius famille farine fauve femelle feuilles figuré pl fleurs forme fossiles garni Genre de plantes glabre grain grêle HOCCO inférieure insectes jambes jaune l'abdomen l'inférieure l'orge l'ours l'outarde latéralement Lath Léach lépidoptères Linn Linnæus long longueur mâle mandibule mandibule supérieure membrane noir noirâtre obtus oiseaux ongles Ornithologie orthoptères OSEILLE osmies Ostracion oursins OUTARDE ovaire ovales pagure pain palpes pangolin PAON papillons pargasite paroît PASSERAGE pattes pédoncules pétales petites pieds Pline plumes poils pointu postérieur pouce presque quatre quelquefois queue renferme réunis rieure sections semences seulement stigmate taches tarses tête tige très-courtes trouve valves variété
Popular passages
Page 248 - Près de la côte de Guinée, il se fait quelquefois trois ou quatre de ces orages en un jour; ils sont causés et annoncés, comme ceux du cap de BonneEspérance , par de petits nuages noirs ; le reste du ciel est ordinairement fort serein, et la mer tranquille.
Page 248 - Toutes ces tempêtes sont donc produites par des vents qui sortent d'un nuage, et qui ont une direction, soit du nord au sud , soit du nord-est au sud-ouest , etc. : mais il ya d'autres espèces de tempêtes que l'on appelle des ouragans , qui sont encore plus violentes que celles-ci , et dans lesquelles les vents semblent venir de tous les côtés ; ils ont un mouvement de tourbillon et de tournoiement auquel rien ne peut résister.
Page 46 - ... ouvertes dans les différentes contrées de l'Europe , et ont eu un succès tel, qu'on a vaincu leur répugnance , au point que maintenant ils manifestent envers ce genre de secours une prédilection que les préjugés et les critiques tenteroient vainement d'affoiblir.
Page 184 - ... en doive conclure qu'elles l'aient dans l'animal lorsqu'il est hors du ventre de sa mère. Sa queue surpasse le tiers de la longueur de tout le corps; elle est fort grosse à son origine, et va en diminuant jusqu'à son extrémité ; ses pieds de devant ont quatre doigts, ceux de derrière en ont cinq , tous armés de forts ongles , dont les...
Page 184 - ... dès qu'il a fait cette bonne trouvaille , il regarde tout autour de lui , pour voir si tout est tranquille et s'il n'ya point de danger ; il ne mange, jamais sans avoir pris cette précaution , alors il se couche , et , plaçant son groin tout près de la...
Page 42 - ... d'eau; on ajoute un .ou deux petits morceaux de bois, et l'orge crève ainsi toute la nuit, et se laisse facilement pénétrer par l'eau : chaque grain est considérablement renflé et n'offre plus qu'un riz de la plus grande blancheur. Pendant ces diverses cuissons qui se font sans peine, et qui n'exigent qu'un peu de surveillance, on pèle les pommes de terre : le lendemain, au moment de les ajouter à la soupe , on les passe au cylindre.
Page 41 - Dès la veille au soir on commence à cuire les pommes de terre dans une marmite surmontée d'un fond percé , placée à côté de la grande qui doit contenir les soupes; une heure, au plus , suffit pour cette opération : lorsqu'elle est achevée , on met dans la même...
Page 44 - ... dans la chaudière. Le moyen est constamment le même pour toutes les farines, c'està-dire qu'il faut ajouter d'abord peu d'eau dans le vase, et l'augmenter jusqu'à ce que l'on ait une bouillie assez claire pour passer par un tamis de crin peu serré : on la mêle , en cet état , à l'eau restée dans la marmite avec les légumes qui , cette fois , y ont été mis les premiers.
Page 44 - ... les farines avec l'eau préalablement chauffée dans la chaudière. Le moyen est constamment le même pour toutes les farines, c'est-à-dire, qu'il faut ajouter d'abord peu d'eau dans le vase, et l'augmenter jusqu'à ce que l'on ait une bouillie assez claire pour passer par un tamis de crin pet* serré: on la mêle en cet état à l'eau restée dans la.
Page 34 - ... afin qu'il ne puisse rien sortir du dessous ni du pourtour des archures. On met ensuite la meule en mouvement. Sa vitesse est de quatre-vingt-dix à cent tours par minute. Il faut avoir soin de tenir la meule levée, de sorte qu'elle ne fasse que rouler le grain , afin de le perler. Avec un bon moulin, 48 kilog.